5 Перцев 100 гр

Душистый перец
Чёрный перец
Белый перец
Зелёный перец
Розовый перец.

Использование в кулинарии. Использование в кулинарии смеси перцев в основном приходится на приготовление горячих блюд (супов, борщей), салатов, подлив, овощных маринадов, соусов.
Также специей приправляют мясные (колбасу, стейки, шурпу из свинины) и рыбные (жареную или запеченную рыбу) изделия.
Можно добавить смесь перцев в десерты (пряники, кондитерские крема), коктейли, пунши, горячий чай.
Кроме того, смесь из нескольких видов перца используют для консервации на зиму лечо с рисом, перца с чесноком и зеленью, острого салата из свежих огурчиков, кабачков, морковного салата.

Польза Эфирные масла, которые присутствуют в горошинах перца, оказывают положительное действие на нервную систему, пищеварение, повышают аппетит.