Горчичное семя жёлтое Россия В/С 300 гр

Горчица широко используется в кулинарии: молодые горчичные листья добавляются в салаты и супы, их можно мариновать и подавать в качестве отдельного блюда. А из семян готовят столовую горчицу, добавляют в маринады, блюда из овощей, мяса и рыбы.

Горчица хранится долго, а в холодильнике не потеряет своей остроты.

С чем есть горчицу:

Рыба. Предварительно смазанное неострой горчицей филе рыбы можно жарить или запекать в фольге.
Салаты. Мягкую горчицу добавляют в заправку к салату «Греческий», а горчица с зернышками добавит блюду интересную нотку.
Мясо. Мясо, маринованное в горчице будет сочным и нежным. Ее можно использовать как в чистом виде, так и в комбинации с медом, луком или другими приправами.
Картофель. Горчица уместна с картофелем фри, запеченным или отварным.
Сосиски. Горчица – это универсальный соус к сосискам, домашней колбасе, запеченному мясу и копченостям.

Несколько полезных советов:

• Горчицу можно сделать более пряной, добавляя в нее гвоздику, корицу и белое вино.
• Если горчица засохла, влейте в нее немного уксуса и перемешайте.
• Горчица, разведенная молоком, значительно лучше сохраняется и долго не сохнет.
• Если к обычной столовой горчице добавить немного меда, ее вкус станет заметно приятней.
• Чтобы горчица лучше сохранилась, положите под крышку баночки ломтик лимона.

Горчица – мощнейший стимулятор аппетита, который в восемь раз увеличивает выработку слюны. Также эта пряность помогает всем пищеварительным процессам. Она может нейтрализовать токсины, обладает противовоспалительным действием. Горчица оказывает легкое слабительное действие и является антиоксидантом.
Многие специалисты уверены, что среди прочих пряностей горчица обладает самым позитивным и оздоровляющим действием на человеческий организм.