Кировская
(аналог " ЦАРСКАЯ ")
Состав: лук гранулы, перец черный дробленый, куркума дробленая.
Вкус: выраженный, сладковато-перечный.
Аромат: выраженный, сладковато-перечный.
Применение: для декорирования, а также придания вкуса и аромата широкому ассортименту мясных, рыбных и хлебобулочных изделий, консервов и пресервов, кулинарных полуфабрикатов, кетчупов, соусов и маринадов, сырных и молочных.
Рекомендуемая дозировка: При декорировании колбасных изделий и полуфабрикатов: 20-50 г на 1 кг продукта.
При декорировании сырных изделий: 15-25 г на 1 кг сыра (в зависимости от плотности посыпки и того, все стороны будут декорированы, или только лицевые/лицевая).
При добавлении в состав твороженных изделий: 15-25 г на 1 кг готового продукта.
При декорировании пресервов рыбных: 10-15 г на 1 кг сырья, в зависимости от типа и размера упаковки.