Пряная трава служит приправой для рыбы, птицы, мяса, овощей. Она дарит особенные свойства салатам, консервам, напиткам – вкус блюд становится более насыщенным с небольшой горчинкой.
Шалфей в пищу добавляют в небольших количествах. Его аромат колоритный и крепкий, способный заглушить более тонкие запахи. Избыток пряности может здорово испортить еду.
УРАЛЬСКАЯ ПРЯНАЯ-ЛАВКА
Полезные свойства травы шалфея
Шалфей обладает массой полезных свойств, которые обеспечивает наличие огромного количества витаминов и минералов в его составе. Специалисты выделяют следующие области, где польза шалфея доказана безоговорочно:
наружное применение;
область гинекологии;
заболевания нижних дыхательных путей;
патологии мочевыделительной системы;
проблемы с пищеварением;
нарушения работы нервной системы;
процесс похудения.
Естественно, что в каждой «отрасли» растение употребляется в разных вариациях, рекомендованных врачом.
При всем его полезном воздействии специалисты не рекомендуют применять такое средство:
при индивидуальной непереносимости;
в период беременности;
при эпилепсии;
при проблемах, связанных с артериальным давлением;
в детском возрасте до 2 лет;
при употреблении алкоголя.